Talk: การจัดการฟาร์ม 1 (บทนำ)
สวัสดีครับ ขอโทษที่ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเขียนเพิ่ม
พอดีผมไปรับงานเป็นผู้ช่วยวิจัยอีกงานนึง ทำเรื่องเกี่ยวกับไก่ชนในกรุงเทพฯ ถ้าใครมีข้อมูลก็มาแบ่งปันกันได้ครับ
บทความนี้ของแบ่งเป็นสองตอนใหญ่ๆนะครับ คือบทนำ ที่จะเขียนนี้ซึ่งมีเนื้อหาไม่มาก
และในส่วนต่อไปก็จะเกี่ยวกับตัวอย่างข้อมูลในฟาร์มที่ผมได้ไปเก็บมา
ก่อนอื่นเลย พูดถึงการจัดการฟาร์ม
ว่าคืออะไร หลายคนคงมีหลายความหมาย แต่ผมของสรุปง่ายๆเลยแล้วกันว่า
การจัดการฟาร์มคือ กิจกรรมที่ทำให้ฟาร์มมีผลผลิตได้ตามเป้าหมายที่ได้ตั้งไว้อย่างมั่นคง
โดยกิจกรรมที่กล่าวไปนั้นประกอบไปด้วยกิจกรรมหลายอย่างดังเช่น การจัดชุดแม่ผสม
การทดแทน การคัดทิ้ง อาหาร เป็นต้น
การบันทึกข้อมูลถือว่าเป็นส่วนหนึ่งและเป็นจุดเริ่มต้นของการจัดการฟาร์ม
เนื่องจากเป็นสิ่งที่สามารถบ่งบอกสถานะของฟาร์มทั้งในอดีต อนาคต รวมไปจนถึงการคาดการณ์
ค้นหาถึงปัญหาที่จะเกิดขึ้นได้เช่นเดียวกัน ซึ่งการบันทึกข้อมูลที่ดีและครบถ้วนย่อมส่งเสริมประสิทธิภาพการจัดการฟาร์มให้ดียิ่งขึ้น
ข้อมูลที่บันทึกนั้นขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการข้อมูลใดมาวิเคราะห์บ้าง
ซึ่งข้อมูลพื้นฐานที่ผมให้ฟาร์มเก็บนั้นมีเพียง เบอร์แม่ เบอร์พ่อ วันที่ผสม
ใครผสมกับใคร ตรวจท้องวันที่เท่าไหร่ ได้ผลอย่างไร ผสมซ้ำเมื่อไหร่ คลอดวันไหน
ลูกคลอดกี่ตัว ตายกี่ตัว อย่านมวันไหน อย่านมแล้วเหลือรอดกี่ตัว
พ่อแม่ปลดหรือตายออกวันไหน
ซึ่งผมประทับใจมากครับฟาร์มส่วนใหญ่ได้จดข้อมูลเหล่านี้ไว้อย่างดี
ซึ่งข้อมูลเหล่านี้จะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการวิเคราะห์ดัชนีหลัก
ดัชนีหลัก คือดัชนีที่มีความสำคัญมาก
และมักใช้เป็นดัชนีที่บ่งบอกศักยภาพการผลิตของฟาร์มที่ดีที่สุด
อย่างไรก็ตามดัชนีหลักย่อมเกิดจากดัชนีรอง และค่าอื่นๆ
จากหลักการดังกล่าวทำให้เราสามารถติดตามหาสาเหตุของค่าดัชนีหลักที่ผิดปกติไปได้
ดัชนีหลักอันแรกคือ จำนวนลูก/แม่/ปี (Offring/Doe/Year)
ซึ่งค่านี้ประกอบไปด้วย จำนวนคอก/แม่/ปี (Litter/Doe/Year) และ จำนวนลูกหย่านม/คอก (PreWean/Litter) จำนวนคอก/แม่/ปี
ประกอบด้วย ขนาดฝูงแม่ (BreedingGroupSize) และ อัตราผสมติด (%ForrowingRate) ส่วนจำนวนลูกหย่านม/คอก ประกอบไปด้วย จำนวนลูกคลอด ณ
วันคลอด (BornAliveLitter) และจำนวนลูกตายก่อนหย่า (PreWean Mortality) โดยความสัมพันธ์ดังกล่าวจะแสดงให้เห็นดังรูปที่ 1
 |
รูปที่
1 แสดงความสัมพันธุ์ของดัชนีหลัก
ซึ่งในอนาคตเราอาจเก็บข้อมูลมากกว่านี้
เพื่อให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ให้มากขึ้นกว่าเดิมได้ สำหรับดัชนีรอง หรือ
ดัชนีการเงิน ถ้ามีโอกาสผมจะอธิบายให้ฟังโดยละเอียดอีกทีครับ โดยดัชนีที่ผมอยากให้คิดได้คือ ค่าใช้จ่ายต่อแม่ต่อปี ซึ่งถ้า เราทราบจะทำให้เรารู้ทันทีว่าตอนนี้เราขาดทุนกำไรเท่าไหร่ ส่วนอีกดัชนีอีกตัวที่สำคัญในกระต่ายคือ Back breed หมาย ความว่า ตั้งแต่กระต่ายคลอดจนได้รับการผสมครั้งใหม่ใช้เวลานานกี่วัน ในต่างประเทศมีตั้งแต่ 1,7,21 หรือมากกว่านั้น ในฟาร์มขนาดใหญ่ ซึ่งจะบ่งบอกถึงการจัดการ และประสิทธิภาพฟาร์มเป็นอย่างดี
สุดท้ายนี้ถ้ามีฟาร์มไหน หรือท่านผู้ใดได้เก็บข้อมูลดังกล่าวไว้
ทางคณะผู้วิจัยขออนุญาติเข้าไปเก็บข้อมูลเพื่อนำมา
วิเคราะห์ประสิทธิภาพฟาร์มในประเทศไทย สามารถติดต่อมาที่ attawitthai@hotmail.com ได้เลยครับผม
ตอนหน้าผมจะเขียนวิธีเก็บข้อมูลเบื้องต้นด้วยวิธีใบหน้ากรง
สำหรับฟาร์มที่สนใจ ซึ่งถ้าใครมีข้อมูลประมาณ 5-6 เดือน
สามารถส่งมาให้ผมวิเคราะห์ให้ได้ครับ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น